صحافية متخصصة في صحافة المجتمع والمواد الحقوقية، تركز في كتاباتها على قضايا العدالة الاجتماعية وحقوق الفئات المهمّشة، مع اهتمام خاص بحقوق العاملات المهاجرات في لبنان.

إلى جانب العمل الصحافي، تهتم غوى بالكتابة الإبداعية، وتسعى إلى توظيف السرد واللغة الأدبية في مقاربة القضايا الإنسانية والاجتماعية.